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Cuisine palestinienne et légumes : toutes nos recettes

Knafeh palestinien
La cuisine palestinienne est semblable aux autres cuisines du Levant, notamment les cuisines libanaise, syrienne et jordanienne. Photo par Tracy Hunter
La cuisine palestinienne n'est pas aussi célèbre que d'autres cuisines venues d'ailleurs et pourtant, avec ses nombreux plats traditionnels, variés, généreux et délicatement parfumés, elle mérite largement d'être connue par le plus grand nombre.

Les spécialités varient d'une région à l'autre, les trois principales régions étant la Galilée, Gaza et la Cisjordanie. Pour en savoir plus, découvrez sans plus attendre le maqlobeh zahra palestinien, le poulet maftoul ou encore la sfiha. Vous nous en direz des nouvelles !

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Des idées de recettes de cuisine palestinienne et légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe palestinienne au kale
Soupe palestinienne au kale
délices délices

Ce soir on ne dîne pas mais on soupe tout en découvrant de nouvelles saveurs. Une belle promesse dans l'assiette tout en se faisant du bien avec une délicieuse soupe palestinienne au kale. Idéale pour lutter contre les rigueurs du froid en hiver, on y retrouve différentes textures très appréciable qui apportent de la mâche ce qui change des soupes traditionnelles.

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